Quesos Chaurand
Hermosillo 223 38035 Celaya, Guanajuato, Mexico

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Crías 2020 Alpinas hijas de: Tempo Aquila D'Artagnan Kara Kahl Ari Redwood Hill's X-Rated Hip Hop... Saanen hijas de: Sartyr Drifter Torino Ranea Pétanque Nubias hijas de: GDT Flipper Sequoia (Woest Hoeve Flipper x Wingwood Farm Tao Shawna) See more

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9 años de edad y sigue fresca como una lechuga, Shawna es nuestra Nubia consentida fué inseminada en enero para su séptimo parto pero no quedó, ahora preparandose para monta natural con Floribunda Tamir Omar Kayyam. Esperamos seguir teniendo suerte con la Matriarca de nuestras nubias.

Muestreo de primalas de más de 14 meses previo a ser cubiertas la próxima semana. Mucha ilusión y muy contentos con este nuevo lote. Se llevarán casi 20 meses de cuidados para ver sus primeras crías y fueron muchos años de selección y trabajo para ver este lote. ¡La calidad de un queso comienza con la salud y cuidados del rebaño!

Muestreo de primalas de más de 14 meses previo a ser cubiertas la próxima semana. Mucha ilusión y muy contentos con este nuevo lote. Se llevarán casi 20 meses de cuidados para ver sus primeras crías y fueron muchos años de selección y trabajo para ver este lote. ¡La calidad de un queso comienza con la salud y cuidados del rebaño!

Nuestro semental joven Floribunda Tamir Omar Kayyam ( fotos a los 6 meses y medio de edad y 5 meses) Wingwood Farm Soul Tamir x Floribunda M Iochroma.

Queso de Cabra multisabor, Cabrero al Vino 45 días de maduración, Cabrero Curado al Pimentón con 90 días, Cabrero Curado 90 días y Ovejero Curado con 420 días. Charcutería cortada a mano. ¡Gracias al Arte-sano por preparar estas Charolas para el quesero y sus amigos!

Queso de Cabra multisabor, Cabrero al Vino 45 días de maduración, Cabrero Curado al Pimentón con 90 días, Cabrero Curado 90 días y Ovejero Curado con 420 días. Charcutería cortada a mano. ¡Gracias al Arte-sano por preparar estas Charolas para el quesero y sus amigos!

Cabritas de 2 a 3 meses. Listos los destetes de la segunda temporada de partos, ahora un poco más de leche para nuestros quesos y alistar un nuevo lote para carga. Este lote se preparará por 12 meses y despues de 18 meses de alimentación y cuidados se incorporarán al rebaño productivo. ¡Muchos cuidados y paciencia!

9 años de edad y sigue fresca como una lechuga, Shawna es nuestra Nubia consentida fué inseminada en enero para su séptimo parto pero no quedó, ahora preparandose para monta natural con Floribunda Tamir Omar Kayyam. Esperamos seguir teniendo suerte con la Matriarca de nuestras nubias.

Arrancando la temporada de producción, muchas cabritas nuevas de primer parto, aún tenemos poca leche ya que las crías son nuestra prioridad y la mayor parte de la leche es para ellas, la mayoría de nuestras cabras adultas tendrán su parto en el mes de mayo ellas son las de mayor producción y entonces podremos tener más leche para nuestros quesos. Agradecemos la comprensión de nuestros clientes, nuestro queso madurado se agotó gracias a su preferencia y estamos iniciando con una nueva temporada de frescos y pronto tendremos nuevamente curados, el queso artesanal como casi todo lo bueno del campo tiene su temporada.

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Esta temporada tenemos 20 hembras Saanen y 20 Alpinas disponibles para venta, una cantidad limitada de machos seleccionados para sementales hijos de nuestras mejores cabras de las razas Nubia, Saanen y Alpina. Criados con calostro termizado y leche pasteurizada. Las crías son hijos de Shining-Moon Future, Redwood Hill's X-Rated Hip Hop, Floribunda Tamir Omar Kayyam, Sartyr Drifter Torino y Ranea Pétanque. INFORMACIÓN ÚNICAMENTE POR MENSAJE (INBOX).

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Este año hemos tenido un año atípico, las dos primeras temporadas de partos se empalmaron por el retraso de las de la primera temporada, aún no hemos terminado la crianza de las del primer lote cuando ya comenzaron los nacimientos de las del lote de adultas, esto hizo que tuviéramos más trabajo y menos leche para nuestros quesos agotando las existencias de Cabrero Curado, la producción se ha ido regularizando y en unas pocas semanas tendremos listos los primeros Cabreros de la temporada. ¡Experalos!

Pizza de Huitlacoche con; queso de cabra, arúgula y tomate cherry, para representar como se debe nuestro mes tan patriotico ( si leiste este post, presenta el codigo YUYUMEX en el mes de septiembre y obten un 10% de descuento en tus pizzas mexicanas; cochinita y huitlacoche)

Cabritas de 2 a 3 meses. Listos los destetes de la segunda temporada de partos, ahora un poco más de leche para nuestros quesos y alistar un nuevo lote para carga. Este lote se preparará por 12 meses y despues de 18 meses de alimentación y cuidados se incorporarán al rebaño productivo. ¡Muchos cuidados y paciencia!

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Alpina de segundo parto. Hija de Shining-Moon Future, nieta de lado materno de Shining-Moon Grand Desire. Diría Chuy: ¡Es pura leche!

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Mesas de quesos para tus eventos.

A unos días del destete, ahora sí un poco más de leche para nuestros quesos.

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Cabritas de 2 a 3 meses. Listos los destetes de la segunda temporada de partos, ahora un poco más de leche para nuestros quesos y alistar un nuevo lote para carga. Este lote se preparará por 12 meses y despues de 18 meses de alimentación y cuidados se incorporarán al rebaño productivo. ¡Muchos cuidados y paciencia!

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