La Miga y la Barriga
Sierra de Pinos 112, Fracc Bosques del Prado Sur 20130 Aguascalientes, Mexico

- Desayuno de panadero - "Pan de chía, huevo de libre pastoreo y tocino" Todos los miércoles y viernes horneamos las hogacitas de chía. También en los "Changarritos" tenemos huevo de libre de pastoreo de granjas locales y tocino de @jamoneriala. ... #sourdough #slowfermentation #fermentaciónlenta #eggsbacon #masamadre #chiabread #pandechia #consumelocal #aguascalientes #mexico

Nos da mucho gusto anunciarles que a partir de HOY ya podemos atenderlos en nuestros Changarritos Norte y Sur DESDE LAS 12:00 pm. También AMPLIAMOS NUESTRA VARIEDAD DE PANES DIARIOS y seguiremos haciendo los panes especiales de cada día.

"Este Sábado también hay Pan" Este 3 de Octubre de 12:00 a 6:00pm podrás encontrar nuestros panes en Quinto Barrio en este nuevo proyecto de productores locales que nos emociona mucho: Mercado Alternativo . ¡¡Los esperamos!!... Francisco I. Madero #347, Centro. #aguascalientes #tianguis #comerciolocal #ConsumoResponsable #consumelocal #masamadre #aguascalientes #mexico

HOY SABADO también tenemos panecito!! Los esperamos en @mercadoalternativoags dentro de @quintobarrio. Av. Madero #347, Cnetro, Aguascalientes.... Estaremos desde las 12:00pm hasta las 6:00pm. Nos seguimos cuidando todos a todos... No olvides llevar tu Cubrebocas!!

- Roles de Guayaba con Romero - [Harina integral + Masa Madre + Mantequilla + Mermelada de Guayaba + Romero] Cada miércoles horneamos nuestra variedad de roles dulces y salados. Disfruta de los sabores que tenemos disponibles: ... Dulces: - Canela con Glaseado de Limón. - Plátano con Chocolate y Yogurt. - Guayaba con Romero. Pieza: $30 ó 2 x $50 Salados: - Albahaca con Cahmpiñon y Queso. - Chipotle con Jamón y Queso. Pieza: $35 ó 2 x $60 #sourdough #masamadre #panreal #guayabaromero #guayaba #rollbread #romero #panaderiamexicana #foodie #aguascalientes

Cómete las Costras! Una gran proporción de los sabores que tiene el Pan está en la Costra. Ahí "incrustan" los sabores ahumados, tostados y caramelizados y es también donde se expresan algunos aceites de las semillas. En el caso de los Panes con sabores adicionales (como el de Chipotle o Cebolla con Queso) en la Costra "explota" el Queso dejando encima un "Chicharrón" de sabor.... . . . . . . #panaderia #masamadre #sourdough #aguascalientes #lievitomadre #saurteigh #panaderiatradicional #pan #panartesanal #mexico #mexicanfond #bread #chipotle #ags #photography #coffee #thebakefeed #bakery #art #love #panreal #coffeeshop #pandeverdad #foodboutique #queso #costra #pandeverdad #panreal #bakerslife

Con el #otoño comenzamos a reunir los ingredientes para preparar nuestro tradicional PAN DE MUERTO de masa madre. . . . .... . #cempasuchil #xempasuchitl #masamadre #pandemasamadre #diademuertos #noviembre #sourdough #mexico #aguascalientes #ofrenda #pandemuerto #tradicional See more

- Bisquets de Arándano y Almendra - [Harina Integral + Masa Madre + Mantequilla + Arándanos + Almendra] Hoy horneamos nuestros bisquets integrales. Tenemos opciones desde el tradicional, también sabores dulces y salados. ... Dulces: - Almendra y Arándano. - Dátil y Nuez. - Frambuesa y Requesón. Salados: - Jalapeño con Queso. - Chorizo con Queso. Puedes RESERVAR al 449 106 6875 y también por DM o Messenger @migabarriga . NORTE Sierra de Pinos 112, Fracc. Bosques del Prado Sur . SUR Miguel Caldera 320-A (esquina 1er Anillo) Fracc. Lindavista #sourdough #bisquet #butter #food #almendras #almond #masamadre #panreal #healthyfood

- Hogacita de Chía y Crema de Cacahuate - . Un tentempié simple, rico y nutritivo. . En La Miga y la Barriga también puedes encontrar Crema de Cacahuate Natural y Crema de Cacahuate con Matcha de Aulii smoothies... #foodie #hogacita #sourdough #masamadre #panreal #chiabread #cremadecacahuete #peanutbutter #healthyfood #consumelocal

- Los Especiales del Miércoles - Te recordamos que nuestro nuevo horario en los "Changarritos" norte y sur es de 12 a 8 p.m. Puedes RESERVAR al ... 449 106 6875 y también por DM o Messenger @migabarriga . NORTE Sierra de Pinos 112, Fracc. Bosques del Prado Sur . SUR Miguel Caldera 320-A (esquina 1er Anillo) Fracc. Lindavista See more

- Panes de Sabores - Los martes tenemos nuestros panes de caja saborizados. Este es un pan integral de masa madre y fermentación lenta. Tiene añadidas semillas: ajonjolí, pepita de girasol y trigo triturado. Los sabores que horneamos son tres: - Ajo ... - Cebolla/Queso Adobera/Perejil - Chipotle/Queso Adobera #sourdough #masamadre #panreal #food #foodie #chipotlecheese #ajo #onioncheese #onionchessebread #aguascalientes #mexico

Ahora puedes encontrar esta deliciosa bebida en nuestros Changarritos Boutique