Etnia

Eco Fam Para inspirarles, esta semana compartimos una nueva receta: Veggies Cayena al Horno. Al sazonar, elegimos un toque picante con pimienta cayena, comino y resaltamos el aroma a ajo con el sabor a queso de la levadura nutricional. Ingredientes: 3 Camotes 3 Papas... 3 Pimiento Morron 1 Cabeza de Ajo 1+ 2 Cdas Aceite de Aguacate, o coco derretido Condimentos: 1 Cdita Pimienta Cayena 4 + 2 Cdas Levadura Nutricional 1 Cdita Comino 1 Cdita Pimienta Negra 1 Cda Sal del Himalaya Proceso: 1. Precalienta el horno a 180 C. 2. Combina los condimentos secos. Reserva dos cucharadas de levadura. 3. Pela los ajos y corta la puntita de cada uno, conservando la union de la cabeza. Barniza con una cucharada de aceite, sal, pimienta y envuelve en aluminio. 4. Lava y corta los vegetales en rebanadas estandar para cocinar de forma homogenea. 5. Transfiere los veggies a un recipiente, agrega la mezcla de condimentos, el aceite y masajea con las manos para cubrir de manera uniforme. 6. Acomodalos en las charolas o recipientes para hornear, sin empalmar. Hornea por 40-60 minutos, a la mitad voltearlos para dorar el otro lado. 7. Retira los ajos a los 30 minutos, con ayuda de un tenedor o cuchillo de mesa, saca uno a uno de la cabeza y reserva para incorporar al resto de los vegetales. 8. Al servir espolvorea con la levadura nutricional que reservaste. Nosotros lo complementamos con pan y un dip de aguacate, yogurt griego, mostaza dijon y limon. Recuerda que puedes adquirir con nosotros los condimentos senalados . Cuentanos si te animas a preparar estos Veggies Cayena al Horno, o alguna de nuestras recetas y comparte tus resultados al etiquetarnos o usar el hashtag #etniacocina. ¡Buen apetito! #CocinaSaludable #SaludHolistica #ConsumeLocal #granel

EcoFam Aquí nuestra experiencia viajando por carretera hacia Tamiahua, Veracruz. Llegamos a una playa inexplorada en un pueblito sobre la costa norte del estado; cuatro amigos buscando #ecoturismo con provisiones y un agradable detour al puerto que resulto en el mejor re encuentro, para despedir un gran ano y brindar al recibir este nuevo ciclo con determinacion a seguir construyendo congruencia interior, escuchando a los antiguos, a ritmo de la naturaleza sabia. ... . . Gracias a los valores ambientales que hemos implementado, al empacar para cualquier expedicion consideramos llevar un kit de utensilios indispensables ( ) durante los siguientes dias en determinado entorno, como botellas y contenedores reutilizables para nuestros insumos, set de cubiertos y bolsas multiusos de distintos tamanos y materiales que llevamos con algunos de nuestros productos favoritos del catalogo; como frutos secos, semillas, nueces, cacao y mezcal , para ademas evitar consumir productos industrializados, lo más posible. Cuentanos en comentarios: ¿Que practicas sustentables has logrado implementar en tu vida? ¿Cuales quieres implementar pero te ha costado o no has probado? ¡Nos encantará leerlos! #ecoliving #minimalismo #consumoconsciente #especiasagranel #orgánicos #viajazerowaste #zerowaste #travelmexico #ecotravel #connectaviajeros #saludholistica #plasticfree #5R #juntosporelplaneta #LaMar #consumelocal