Coyometl

Oaxaca, víctima de su éxito mezcalero Según datos del Consejo Regulador del Mezcal, el estado de Oaxaca concentra más del 90% de la producción, liderado por el maguey espadín, que a nivel nacional constituye el 86% de la materia prima con la que se elabora el mezcal. Respecto a 2018, el envasado para el mercado nacional aumentó 10%, mientras para exportación incrementó 37%, llegando a los 4.7 millones de litros, distribuidos en 68 países.... Dejando al margen los réditos y el orgullo nacional por la bebida en auge con mayor apreciación del mercado extranjero, las planicies y "selvas bajas" en Oaxaca son los principales afectados por el crecimiento de la industria del mezcal. En recientes días, la productora e investigadora de mezcal tradicional, Graciela Ángeles, denunció las inminentes consecuencias del aprovechamiento inadecuado de plantíos de maguey en el Istmo de Tehuantepec, territorio en disputa por sucesivas generaciones. Mayor información en el conversatorio "Patrones de Intensificación en la producción de destilados de Agave de México" de MILPA A.C. Enlace: shorturl.at/lIY26 MILPA A.C.

¡VIERNES! Agradecemos sus pedidos. Ordena ahora para envío a domicilio o adelanta tus litros para consumo dentro del local por whatsapp al 5563349604 Entregas a partir de las 3: 20... CURADOS DEL DÍA: Litro $60 Cereza NUEVO Queso Duraznos crema Pinole Melón Litro $50 Mazapán Guayaba Avena Piña - apio Natural Litro $20 COCTELERÍA ACOCALCO Mezcal, pulque y cítricos. Litro $125 Medio $70 MAYAHUEL Mezcal, pulque, maracuyá y mango. Litro $135 Medio $75 VINO TINTO RUBY Copa $95 Botella $340 COMIDA El día de hoy NO CONTAREMOS CON SERVICIO DE COMIDA. SERVICIO A DOMICILIO CON COSTO EXTRA DEPENDIENDO LA ZONA Kilómetro inicial $10. Kilómetro extra $6.5 Foto ROBADA a Brújula Mx

Breve nota acerca de Coyometl y nuestro tlachiquero Isaac para Televisión Mexiquense.

¡Los lugares se acaban!

¡SÁBADO! Agradecemos sus pedidos. Quedan pocos litros. Ordena ahora por whatsapp al 5563349604 Entregas a partir de las 3:15 p.m.... Servicio en el establecimiento a partir de las 3:00 p.m. Aforo máximo 20 personas. La hora de entrega depende de los pedidos que tengamos. CURADOS DEL DÍA: Litro $60 Cereza NUEVO Queso Duraznos con crema Fresas con crema Amaranto Taro Litro $50 Mazapán Guayaba Avena Plátano Natural Suave, fuerte o campechano. Litro $20 COCTELERÍA ACOCALCO Mezcal, pulque y cítricos. Litro $125 Medio $70 MAYAHUEL Mezcal, pulque, maracuyá y mango. Litro $135 Medio $75 VINO TINTO RUBY Copa $95 Botella $340 COMIDA A partir de las 4:15 p.m. Sopes / Gorditas / Quesadillas / Tacos $20 con ingrediente extra $25 o $30 Flor de calabaza Champiñones Bistek Longaniza Pollo SERVICIO A DOMICILIO CON COSTO EXTRA DEPENDIENDO LA ZONA Kilómetro inicial $10. Kilómetro extra $6.5 Foto ROBADA A Brújula Mx Pero el pulque si es nuestro.