Carlita Cambray
Centro 97000 Mérida, Yucatán, Mexico

Gracias a todos los que participaron en la dinámica de los mezcles junto con cantina balam, y pasar un buen rato juntos! Esperamos hacer más muy pronto.

Les compartimos esta opción Keto para tu desayuno Semana saludable Semana fit... !Subiremos recetas toda la semana! INGREDIENTES 2 pzas Huevo 1 tza Espinacas 1/2 tza Apio 1 pza Diente de Ajo 1 cdita Aceite Oliva 1/2 pza. Aguacate 2 o 3 laminas de Jengibre en Vinagre c/n Sal y Pimienta PREPARACIÓN Poner a calentar agua en una olla y una vez que este hirviendo agregar las 2 pzas de huevo y dejarlo por 7 min, despues sacarlo y ponerlo en agua, para que al quitar las cascaras no te quemes los dedos. En una sartén con teflón agregas 1 cdita del aceite de oliva y sofríes el ajo, el apio, dejar que se cocinen y antes de apagar el fuego le agregas las espinacas revuelves y sirves ( ojo con las espinacas que se cocinan muy rápido). Decorar el plato con laminas de aguacate y sazonarlo con 3 o 4 gotas de oliva, sal y pimienta al gusto. Termínalo con las láminas del jengibre en vinagre.

Hola amigos ¿como están?, ya tenemos segundo vídeo y en este hicimos un rico y delicioso pay de queso de bola, uno de los favoritos aquí en Mérida Yucatán. Espero les guste, y no olviden compartir https://www.youtube.com/watch?v=_qEo6ZIpm1k

Pastel de zanahoria baby Ya puedes hacer tus encargos al Whats 9992635096 ... Una caja de 6 pzas $110 Una caja de 9 pzas $165 Una caja de 12 pzas $220 tu elijes cuales: Brownie azúcar glass Brownie fodge Pay de queso Pay de limón Pastel de zanahoria #carlitacambray #cocinadelcorazón

Los favoritos de la casa los mini brownies clásicos con azúcar glass y con fodge. Encarga tu charola y difrutalos Whats 9992635096

Amigos tenemos disponible una charola de brownies (12 pz) disponible para entrega inmediata ¿quien la quiere? 180$ están deliciosos! <3

Pay de limón baby Ya puedes hacer tus encargos al Whats 9992635096 Una caja de 6 pzas $110... Una caja de 9 pzas $165 Una caja de 12 pzas $220 tu elijes cuáles: Brownie azúcar glass Brownie fodge Pay de queso Pay de limón Pastel de zanahoria #carlitacambray #cocinadelcorazón

¡Que tal amigos! Les dejo esta receta deliciosa que queda excelente para el desayuno. Esta semana estaré preparando deliciosas recetas Keto <3 les dejo los ingredientes y preparación! No se lo pierdan! QUESO PANELA SELLADO <3... INGREDIENTES 90gr Queso panela 1 tza Espinacas 1 diente de ajo 1 cdita aceite oliva aguacate chico sal y pimienta al gusto PREPARACION Sellar en una sarten con teflón el queso panela por los 2 lados hasta que se forme una costra, sofreír el ajo con la cdita de aceite a fuego bajo, luego agregar la espinaca cortada, agregar sal y pimienta para sazonar revolver y retirar (ojo la espinaca se cocina muy rápido), cortar el aguacate y decorar el plato, le puedes dar sabor al aguacate con una pizca de sal y pimienta con unas 3 gotas de aceite oliva.

Les compartimos esta opción Keto para tu desayuno Semana saludable Semana fit ... !Subiremos recetas toda la semana! ARROLLADITOS DE QUESO PANELA INGREDIENTES 90 gr queso Panela 4 hojas de Espinacas 8 Esparragos delgados 1 diente de Ajo 1 cdita aceite oliva c/n Sal y Pimienta PREPARACIÓN Cortar 4 rebanadas de queso panela, en una sartén con teflón a fuego medio poner el queso a sellar, con una espatula aplastar suavemente por ambos lados para que te queden más planos y se forme una costra pareja y podamos enrrollarlos. En agua hirviendo pochar los esparragos por 10 a 15 seg. E n otra sarten con teflón, con 1 cdita de aceite de oliva y 1 diente de ajo picado ( aunque pueden preparar 1/2 litro de aceite de oliva y lo licuan con 5 dientes grandes de ajo y ese lo guardan en el refri y cada que vayan a saltear sus vegetales usan media o una cucharadita), agregar los esparragos ya pochados al ajo sazonar con un poco de sal y pimienta ( la pimieta de preferencia troceada o recien molida) y en 1 min aprox se doran los esparragos, luego se apaga la sartén y con el calor se agregan las espinacas y se revuelvo para que absorban el sabor del ajo, la sal y pimienta, se retira y se monta en el plato con los quesos ( los quesos tienen que estar saliendo de la sarten para que aun esten suaves y se puedan enrrollar.) Por último decoramos con el aguacate, con 2 gotas de aceite de oliva encima del aguacate para darle brillo y no queden negros rápido, agregar sal y pimienta para darle su propio sabor.

Trofie de pesto alla genovese Plato tipico del norte de italia Elaborada la masa con sémola de trigo, la sémola es una harina gruesa que procede de la harina u otros cereales, esta semana les tenemos esta receta con todo y video!

Amigos mañana 2 de octubre es la reinaguración de Cantina Balam y tenemos sorpresas y cockteles para todos ustedes. La dinamica para ganar esta en el video, además de una deliciosa receta para hacer una pasta fresca rapida y deliciosa! #Carlitacambray #pastafresca #pesto #genovese #recetafacil

Les compartimos esta opción Keto para tu desayuno Semana saludable Semana fit ... !Subiremos recetas toda la semana! OMELET DE ESPINACAS INGREDIENTES 2 pzas Huevo 1 1/2 tza Espinacas 1 diente pequeño de Ajo 1 cda de semillas de Girasol (tostadas) 1 cda de Aguacate en cubos 4 pzas laminas de Gengibre en vinagre 1 cdita aceite de Oliva c/n Cebolla morada en julianas 1 cdita aceite de Coco PREPARACIÓN Picar 1/2 taza de espinacas y poner en una sarten a fuego medio el aceite de oliva y ajo picado sofreir, agregar las espinacas y los 2 huevos batidos bajar el fuego a bajo y tapar la sarten, voltearlo y cocerlo del otro lado, una ves listo enrrollar la tortilla de huevo y acomodar en el plato. Para la ensalada agregar 1 tza de espinacas troseadas, encima decoramos con las laminas de jengibre, aguacates en cubos, semillas de girasol, cebolla al gusto y para sazonar unas gotas de aceite coco sal y pimienta.

¡Amigos! Hicimos un nuevo vídeo en colaboración de nuestros amigos de Cantina Balam tenemos dinámicas con increíbles regalos para su reinaguracion este viernes 2 de octubre. No se lo pierdan (vienen las bases en el vídeo ) Además les comparto la receta de una de mis pastas favoritas con la preparación desde cero! No olviden darle like, compartan y suscribanse https://www.youtube.com/watch?v=Bmj6FjKxIqg