Canirac Mexicali
Calz. Independencia y av. de los Héroes Plaza Fiesta. Local E-17 21100 Mexicali, Baja California, Mexico

Les presentamos los establecimientos de Mexicali y sus alrededores que están certificados por COEPRIS, secretaria de salud y CANIRAC Mexicali para su reapertura. "Lista Actualizada Septiembre 20 de 2020" ¡Los invitamos a consumir local y ayudar a nuestro gremio Restaurantero! En CANIRAC Mexicali: Representamos, Educamos, Integramos, Defendemos y Promovemos... La industria gastronómica. ¡Como cámara contamos más! See more

Bianca Castro Cerio T, felicidades por ser de las chefs altamente reconocidas y talentosas en Baja California , es un orgullo que representes y pongas en alto a Baja California. Bianca :es actualmente una de las chef reposteras más reconocidas en el medio gastronómico, quien desde 1999 se ha dedicado a la elaboración, producción y distribución de postres y pasteles para hoteles, cafés y restaurantes. Hablar de Bianca, es hablar de una gran trayectoria en el ramo de la repostería, participando en un sinfín de eventos, concursos, impartición de cursos en diferentes sedes.

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El día de hoy se llevó acabo la junta convocada por CANIRAC MEXICALI en la Asociación China, se tuvo el honor de contar con la presencia de Protección al Ambiente, con la finalidad de informar e invitarlos a participar en el cumplimiento de las normas de Protección al Ambiente dentro de sus restaurantes. Agradecemos de antemano la hospitalidad de la Vice-presidenta de la Asociación China. Joanne Xiao. Gracias por la presencia y participación del Director de Protección al Ambiente el Dr. Efraín Nieblas y a La Coordinadora de Lic. Ambiental: Lic. Anahí Maya, por su explicación, abrirnos las puertas para que esto se formalice y la tramitología sea oportuna. A si mismo agradecemos la participación del Presidente de CANIRAC Mexicali Raúl Ricardo Vásquez Krauss y al consejero Allan Lee.

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En CANIRAC Mexicali estamos de fiesta Felicidades

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CANIRAC Mexicali, Llevo el día de ayer por la tarde, una capacitación más en torno a la calidad de servicio y satisfacción al cliente, Puntos y perspectivas generales e integrales. En BARBARI CAFÉ. Raúl Ricardo Vásquez Krauss VICEPRESIDENTE GENERAL de CANIRAC Mexicali, fue el encargado de presentar a Octavio Pérez Berrelleza, quien impartió esta capacitación y les dio una calurosa bienvenida a cada uno de los asistentes. En este día se vieron diferentes temas, tales como: El... producto que se ofrece, los tiempos y movimientos, la proactividad, la comunicación, la imagen y el lenguaje corporal, los valores no negociables, el manejo de quejas y o situaciones, lo que es el compañerismo, el efecto wow, la aplicación del conocimiento y la experiencia aplicado en la venta. Sin duda una tarde muy productiva, que dejo satisfechos a los asistentes y motivados a la aplicación de los mismos, en cada uno de sus restaurantes. En CANIRAC Mexicali: Representamos, Educamos, Integramos, Defendemos y Promovemos La industria gastronómica.

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Mexicali BC a 23 de septiembre del 2020. Hoy se presentó un hecho sin precedentes para CANIRAC Mexicali, transmitir en vivo la entrega de reconocimientos al Lic. Luis Arnoldo Cabada Alvidrez y al Lic. Francisco Javier García Villanueva en el canal 66, el canal de los Cachanillas. Fue un honor contar con la presencia de la Alcaldesa de Mexicali Marina Del Pilar Ávila Olmeda, así como del Lic. Miguel Ángel Badiola Montaño Secretario General del Consejo Ejecutivo Nacional de CAN...IRAC, quienes acompañaron al Lic. Miguel Ángel Torres Sánchez, presidente de CANIRAC Baja California en el presídium. Así también familiares y amigos que asistieron a las instalaciones del canal 66. Uno de los valores, que nosotros como industria más reconocemos, es sentirnos muy halagados por la satisfacción de ver a los comensales salir jubilosos de haber pasado un momento agradable y seguro en uno de nuestros restaurantes. Este valor de reconocer, es precisamente lo que nos lleva a fomentar en la comunidad, el premiar a quienes son ejemplo de trabajo, liderazgo, profesionalismo y compromiso con Mexicali. En momentos tan difíciles, sumados a la incertidumbre de la actualidad, nos llevó a una decisión unánime por parte del Consejo Directivo de CANIRAC Mexicali, a reconocer por su trabajo y lealtad a la sociedad Cachanilla al Lic. Luis Arnoldo Cabada Alvidrez y al Lic. Francisco Javier García Villanueva. El Sr. Cabada Alvidrez ha mostrado a través de los más de 20 años del canal 66, el tener un compromiso con la libertad de expresión y ser un enlace verdadero con la población para dar ayuda local y nacional en desastres naturales y en el día a día, una oportunidad a quienes menos tienen de ser atendidos médicamente de forma gratuita. García Villanueva, es un joven comunicador que tomó la dirección de noticieros, estableciendo con su equipo de trabajo una ardua labor en la búsqueda de la noticia, en este momento de pandemia ha mostrado un liderazgo, que pone a noticieros del canal 66 como los más importantes, con una gran audiencia. En un momento muy emotivo durante la entrega de estos reconocimientos el Lic. Luis Arnoldo Cabada Alvidrez le obsequio a la Sra. Sara Sánchez de Restaurante Saras un PIN representativo de Canal 66, por ser una persona entregada al servicio de nuestra comunidad, resaltando el gran apoyo brindado a estudiantes de nuestra querida ciudad de Mexicali. Fomentemos los valores en nuestra comunidad.

CANIRAC Mexicali, preocupada por el sector restaurantero oriental, coordino las acciones por medio de su Presidente Estatal Miguel Ángel Torre Sánchez y Consejo Directivo, en un hecho histórico en esta ciudad de Mexicali, reuniendo a los propietarios de los diferentes establecimientos de comida china y autoridades del sector salud, buscando con ello su autoevaluación, para que posteriormente las autoridades los certifiquen en materia de manejo de alimentos y bebidas. Una gran... alianza por la salud de los bajacalifornianos y los mexicalenses en particular, se consolidó con la firma de un histórico Acuerdo entre la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y la Asociación de Restaurantes Chinos de Mexicali, para mejorar las prácticas de higiene en el manejo de alimentos y bebidas. Se trata de un Acuerdo de buena voluntad, mediante el cual los propietarios de los establecimientos se autoevaluarán y posteriormente serán las autoridades de la COEPRIS quienes los certificarán. Para la firma de este importante documento se realizó una reunión en las instalaciones de la Asociación China de Mexicali, donde estuvieron presentes el Comisionado Estatal de la COEPRIS, David Gutiérrez Inzunza; el titular de la Unidad Regional, Marco Aurelio Gámez Servín, así como el Presidente de CANIRAC, Miguel Ángel Torres Sánchez y el Vicepresidente de la Asociación China, Benito Zhoe, con la representación del Presidente, Jorge Lee, así como Tony Woo. Todos los participantes, coincidieron en que se trata de un hecho sin precedente, donde por primera vez en la historia de más de 100 años de la comida china en esta ciudad, es que se lleva cabo un acuerdo de esta naturaleza. Coincidieron, además, tanto autoridades estatales de la COEPRIS, como el dirigente de la industria gastronómica Miguel Ángel Torres Sánchez, que la comida china de Mexicali por su calidad, es un referente no solo a nivel estatal y nacional, sino incluso mundial. Sin duda hay que preservarla, mantenerla y garantizar a los comensales su calidad y buenas prácticas de higiene. El Comisionado Estatal, Aseguró que la creación de esta gran alianza por la salud de los bajacalifornianos, son las instrucciones del Gobernador del Estado, Jaime Bonilla Valdez y del Secretario de Salud, Alonso Óscar Pérez Rico. Finalmente, se comprometió a seguir trabajando en forma coordinadora con todos los sectores y anunció que esta es la primera de una serie de reuniones de coordinación que se llevarán a cabo en esta alianza de hermandad con los empresarios gastronómicos orientales. En CANIRAC Mexicali ¡Juntos somos más!

CANIRAC Mexicali ¡Te invita a capacitarte! "Calendario de Capacitación y Cursos - OCTUBRE de 2020" En CANIRAC Mexicali: Representamos, Educamos, Integramos, Defendemos y Promovemos... La industria gastronómica. informes e inscripciones [email protected] (686) 158.88.38 See more

Octubre: Mes de Sensibilización sobre el Cáncer de Mama.

CANIRAC Mexicali, en estos momentos impartiendo esta capacitación en torno a la calidad de servicio y satisfacción al cliente, Puntos y perspectivas generales e integrales. en BARBARI CAFÉ. Les recordamos que en punto de las 5 de la tarde, se llevara a cabo la capacitación vespertina.... Interesados: Comunicarse al (686) 158.88.38 o bien al siguiente correo, [email protected] CANIRAC Mexicali representa educa integra defiende promueve LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA

CANIRAC Mexicali y con el apoyo de sus Restaurantes AFILIADOS, queremos informar que en el periodo de Semana Santa trabajaremos al 75% de la capacidad de nuestros comedores, recibiremos a nuestros clientes, proveedores y trabajadores con su protocolo de MESA SEGURA !!! Nuestro compromiso es cuidar de nuestros cliente y hacer lo posible por no tener un incremento de casos en la ciudad. Que pasen unas felices vacaciones !!!

El día de hoy damos inicio a nuestro curso vespertino de buenas practicas de higiene, impartido por Armida Iruretagoyena García de Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios. Agradecemos de antemano el apoyo y la preferencia de los participantes. Asimismo, la disposición y hospitalidad de la voz de la frontera. Como Cámara buscamos que nuestros afiliados estén altamente capacitados en el manejo de alimentos y Buenas Prácticas de Higiene, ya que los alimentos so...n contaminados a niveles inadmisibles de agentes patógenos y contaminantes químicos presentes en los mismos, o con otras características peligrosas como son los alimentos producidos por medios biotecnológicos, conllevan riesgos sustanciales para la salud de los consumidores, y representan cargas económicas para las comunidades y naciones. Por las razones anteriores aplicar las Buenas Prácticas de Higiene constituye un factor de gran importancia para garantizar la salud de la población y alimentos sean inocuos.